Kandungan Protein dan Kadar Air Bakso Daging Ayam Broiler pada Penambahan Bahan Pengenyal yang Berbeda
| Main Authors: | Rusli, Rusli, Novieta, Intan Dwi, Rasbawati, Rasbawati |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas MIPA UNM
, 2019
|
| Online Access: |
https://ojs.unm.ac.id/bionature/article/view/9730 https://ojs.unm.ac.id/bionature/article/view/9730/5605 |
Internet
https://ojs.unm.ac.id/bionature/article/view/9730https://ojs.unm.ac.id/bionature/article/view/9730/5605
Lokasi
| Koleksi | bionature |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Makassar |
| Institusi | Universitas Negeri Makassar |
| Kota | KOTA MAKASSAR |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |