EFEKTIVITAS PENAMBAHAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas var. Ayamurasaki) DAN SUSU SKIM TERHADAP KADAR ASAM LAKTAT DAN pH YOGHURT JAGUNG MANIS (Zea mays L. Saccharata) DENGAN MENGGUNAKAN INOKULUM Lactobacillus acidophilus DAN Bifidobacterium sp
| Main Authors: | Sayuti, Irda, Wulandari, Sri, Sari, Dian Kurnia |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
BIOGENESIS ( Jurnal Pendidikan Sains dan Biologi )
, 2014
|
| Online Access: |
http://ejournal.unri.ac.id/index.php/JPSB/article/view/1895 http://ejournal.unri.ac.id/index.php/JPSB/article/view/1895/1864 |
Internet
http://ejournal.unri.ac.id/index.php/JPSB/article/view/1895http://ejournal.unri.ac.id/index.php/JPSB/article/view/1895/1864
Lokasi
| Koleksi | BIOGENESIS ( Jurnal Pendidikan Sains dan Biologi ) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Riau |
| Institusi | Universitas Riau |
| Kota | KOTA PEKANBARU |
| Provinsi | RIAU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |