Pengaruh proses blanching dan penambahan karagenan pada kualitas selai lembaran belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.)
| Main Authors: | Fauzi, Devi Rahmah, Palupi, Hapsari Titi |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Yudharta, Pasuruan
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/2196 https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/2196/1637 |
Internet
https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/2196https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/2196/1637
Lokasi
| Koleksi | TEKNOLOGI PANGAN : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian |
|---|---|
| Gedung | Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian |
| Institusi | Universitas Yudharta Pasuruan |
| Kota | PASURUAN |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |