Pengaruh Penambahan Telur pada Kandungan Proksimat, Karakteristik Aktivitas Air Bebas (aw) dan Tekstural Snack Bar Berbasis Pisang (Musa paradisiaca)
| Main Authors: | Sarifudin, Achmat, Ekafitri, Riyanti, Surahman, Diki Nanang, Putri, Siti Khudaifanny Dasa Febrianti Asna |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9413 https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9413/6987 |
Internet
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9413https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9413/6987
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |