Pengaruh Rasio Bahan Penyalut Maltodekstrin, Gum Arab, dan Susu Skim terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Mikrokapsul Oleoresin Daun Kayu Manis (Cinnamomum burmannii)
| Main Authors: | Khasanah, Lia Umi, Anandhito, Baskara Katri, Rachmawaty, Titiek, Utami, Rohula, Manuhara, Godras Jati |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9325 https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9325/6911 |
Internet
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9325https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9325/6911
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |