Karakteristik Fisiko-kimia , Organoleptik, dan Kandungan Gizi Mayones Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus)
| Main Authors: | Sarungallo, Zita Letviany, Santoso, Budi, Roreng, Mathelda Kurniaty, Yantewo, Ester Papuani, Epriliati, Indah |
|---|---|
| Other Authors: | Direktorat Penelitian dan Pengabdian Pada Masyarakat, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Kementerian Riset dan Teknologi-Pendidikan Tinggi Republik Indonesia |
| Format: | Article info application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/55328 https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/55328/32680 https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/downloadSuppFile/55328/11674 |
Internet
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/55328https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/55328/32680
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/downloadSuppFile/55328/11674
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |