Pembuatan Margarin dan Baking Shortening Berbasis Minyak Sawit Merah dan Aplikasinya dalam Produk Bakery
| Main Authors: | Hasibuan, Hasrul Abdi, Akram, Ananta, Putri, Pratiwi, Rangkuti, Bella Triana, Mentari, Ennisa Cita |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/32162 https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/32162/24960 |
Internet
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/32162https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/32162/24960
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |