Perubahan Kadar Resistant Starch (RS) dan Komposisi Kimia Beberapa Bahan Pangan Kaya Karbohidrat dalam Pengolahan
| Main Author: | Marsono, Yustinus |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
, 2016
|
| Online Access: |
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/13729 https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/13729/9820 |
Internet
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/13729https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/13729/9820
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |