Kombinasi Maltodekstrin dan Whey sebagai Bahan Penyalut padaKarakteristik MikroenkapsulOleoresinKayu Manis (Cinnamomum burmanii)
| Main Authors: | Hasna, Tanalyna, Anandito, Baskara Katri, Khasanah, Lia Umi, Utami, Rohula, Manuhara, Godras Jati |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/12725 https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/12725/23987 |
Internet
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/12725https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/12725/23987
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |