Sifat Kimia, Mikrobiologi dan Organoleptik Yogurt yang Menggunakan Persentase Lactobacillus casei dan Kadar Gula yang Berbeda
| Main Author: | Zakaria, Yusdar |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Agricultural Faculty
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/agripet/article/view/604 http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/agripet/article/view/604/513 |
Internet
http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/agripet/article/view/604http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/agripet/article/view/604/513
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Agripet |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Syiah Kuala |
| Institusi | Universitas Syiah Kuala |
| Kota | KOTA BANDA ACEH |
| Provinsi | ACEH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |