PENGARUH PENAMBAHAN FILLER KOMPOSIT (WHEAT BRAN DAN POLLARD) DAN RUMPUT LAUT TERHADAP pH, WHC, COOKING LOSS DAN TEKSTUR NUGGET KELINCI
| Main Authors: | Tricahyo, Ariadi, Widati, Aris Sri, Widyastuti, Eny Sri |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurusan Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya
, 2012
|
| Online Access: |
https://ternaktropika.ub.ac.id/index.php/tropika/article/view/157 https://ternaktropika.ub.ac.id/index.php/tropika/article/view/157/170 |
Internet
https://ternaktropika.ub.ac.id/index.php/tropika/article/view/157https://ternaktropika.ub.ac.id/index.php/tropika/article/view/157/170
Lokasi
| Koleksi | Journal of Tropical Animal Production |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |