PEMANFAATAN TEMPE DAN UBI JALAR MERAH DALAM PEMBUATAN MIE BASAH SERTA UJI DAYA TERIMANYA (The Utilization of Tempe and Red Sweet Potatoes in Manufacture of Wet Noodles and Organoleptic Test)
| Main Authors: | Erlina, Sri, Siagian, Albiner, Lubis, Zulhaida |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Gizi, Kesehatan Reproduksi dan Epidemiologi
, 2013
|
| Online Access: |
https://jurnal.usu.ac.id/index.php/gkre/article/view/1191 https://jurnal.usu.ac.id/index.php/gkre/article/view/1191/717 |
Internet
https://jurnal.usu.ac.id/index.php/gkre/article/view/1191https://jurnal.usu.ac.id/index.php/gkre/article/view/1191/717
Lokasi
| Koleksi | Gizi, Kesehatan Reproduksi dan Epidemiologi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sumatera Utara |
| Institusi | Universitas Sumatera Utara |
| Kota | KOTA MEDAN |
| Provinsi | SUMATERA UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |