Karakteristik Fisiko Kimia dan Sensoris Burger Kerang Darah (Anadara granosa) - Ervianti, Ervianti; Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya, Ogan Ilir 30662 Sumatera Selatan (Jurnal FishtecH, 2017)