Karakteristik Edible Film Gelatin-Kitosan dengan Tambahan Ekstrak Genjer (Limnocharis flava) dan Aplikasi pada Pempek
| Main Authors: | Ali, Haidir; PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Baehaki, Ace; PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Lestari, Shanti Dwita; PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal FishtecH
, 2017
|
| Online Access: |
http://ejournal.unsri.ac.id/index.php/fishtech/article/view/4449 |
Internet
http://ejournal.unsri.ac.id/index.php/fishtech/article/view/4449Lokasi
| Koleksi | Forum Pendidikan Fisika |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sriwijaya |
| Institusi | Universitas Sriwijaya |
| Kota | KOTA PALEMBANG |
| Provinsi | SUMATERA SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |