Pengetahuan bahan pangan
Penerbitan buku ini ditujukan untuk menunjang dan memperlancar kegiatan perkuliahan mata kuliah Pengetahuan Bahan Pangan dengan materi pengetahuan tentang hasil-hasil hewani yang diberikan pada mahasiswa Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan. Bahan pangan yang dibahas pada buku ini yaitu air susu,...
| Format: | Book |
|---|---|
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Denpasar :
Warmadewa University Press
, 2019
|
| Edition: | Cetakan pertama |
| Subjects: |
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |