Pengawasan mutu makanan
Pengawasan mutu makanan adalah suatu sistem penjaminan makanan agar aman, tidak ada bahaya, dan mengandung nilai gizi yang dibutuhkan oleh konsumen. Buku ini menggambarkan bagaimana memproduksi produk makanan yang aman bagi konsumen agar tidak mengandung bahaya fisik, kimia, maupun biologi serta mak...
| Format: | Book |
|---|---|
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Malang :
Universitas Brawijaya Press
, 2017
|
| Edition: | Cetakan Pertama, November 2017 |
| Subjects: |
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |