Panda Putra, G., Luh Putu Wrasiati, & Ni Made Wartini. (2009). Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzim-enzim pektolitik endojinus sebagai dasar pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao: III pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao.
Chicago Style CitationPanda Putra, G.P, Luh Putu Wrasiati, and Ni Made Wartini. Kajian Depolimerisasi Pulp Biji Kakao Oleh Enzim-enzim Pektolitik Endojinus Sebagai Dasar Pengembangan Proses Fermentasi Pada Pengolahan Kakao: III Pengembangan Proses Fermentasi Pada Pengolahan Kakao. 2009.
MLA CitationPanda Putra, G.P, Luh Putu Wrasiati, and Ni Made Wartini. Kajian Depolimerisasi Pulp Biji Kakao Oleh Enzim-enzim Pektolitik Endojinus Sebagai Dasar Pengembangan Proses Fermentasi Pada Pengolahan Kakao: III Pengembangan Proses Fermentasi Pada Pengolahan Kakao. 2009.