Kajian presentase enzim Bromalin yang diambil dari buah nanas terhadap karakteristik produk hidrolisat protein bubuk ikan tongkol (Auxis Thazard)
| Main Author: | Welma Pesulima. 1967 (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Departemen Koperasi. Inspektorat Jenderal (-) |
| Other Authors: | Ovie Ningsaih (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2008
|
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |